Der Bereich Produktion bietet Ihnen Funktionen, um Ihre Rezepturen prozessgenau erfassen und darstellen zu können. Dabei werden unter anderem Material, Konditionen, Kosten und Maschinen berücksichtigt. Die Rezepturen bilden die Grundlage für die Preiskalkulation Ihrer Produkte sowie für die Produktionsplanung. Durch die Auflösung von Produktionsaufträgen erhalten Sie auf Knopfdruck eine Zusammenstellung Ihres Materialbedarfs.
Auszug aus den Funktionen:
- Rezepturstammdaten
Produktionsanweisungen, Konditions-/Kostenzuordnung, Zeit-/Personalkostenzuordnung, Maschinen
- Leitsätze und Analysewertzuordnung
- Berechnung der Zutaten
- Berechnung der Allergen-Anteile
auch nach ALBA möglich
- Nährwertberechnung
- Preisberechnung (Neukalkulation)
- Preisübergabe an interne Preise
z.B. zur Weiterverarbeitung im Verkauf
- Materialbedarfsberechnung
- Suchen nach Anteilen über alle Rezepturen
- Produktionsaufträge
- Lagerübernahme und Lagerübergabe
